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夏の暑さや気温の変動により体調を崩しやすい時期、土用の丑の日には栄養豊富な「うなぎ」を食べる習慣があります。 この習慣は江戸時代の平賀源内が広めたと言われています。 現在では、うなぎの栄養価が科学的に証明されており、ますますその価値が見直さ...